Como pedir vinho é como comprar arte, segundo especialistas

Essas dicas profissionais irão ajudá-lo a fazer um investimento inteligente sempre.

Algumas coisas são atemporais. Moda de Jackie O. Uma obra-prima em tela. Uma garrafa de vinho de qualidade.

Apesar do fato de que "vintage" tem um significado diferente quando você está falando sobre vinho (ou seja, o ano em que as uvas foram cultivadas) e arte (um clássico!), há uma quantidade chocante de semelhanças entre vinho e arte.

Enquanto participava de uma aula de educação sobre vinhos no mês passado, ministrada por Sarah Bray, diretora associada do The Wine Center em Meadowood Napa Valley em Napa, Califórnia, ela fez essa conexão entre vinho e arte, e fiquei imediatamente impressionado com o conceito. Especialmente na sequência do nosso guia sobre como pedir vinho em um restaurante.

Tudo, desde as palavras que você pode usar para descrevê-lo até o fato de que pode ser um trunfo mais tarde na vida, significa que cada garrafa de "arte" potável que você compra é realmente muito parecida com cada escultura ou pintura que você pode adicionar à sua casa.

Continue lendo para saber mais sobre como encomendar ou estocar vinho pode ser muito parecido com comprar arte, além de pontuar algumas dicas ao longo do caminho para que você possa gastar com sabedoria enquanto desfruta abrindo-os agora ou adicionando à sua coleção de vinhos para mais tarde.

Como pedir vinho é como comprar arte, de acordo com especialistas em vinhos

Esteja você comprando vinho ou arte, em ambos os casos, é bom começar com uma faixa de preço e estilo específicos em mente.

“Você nunca entraria em uma galeria e diria: 'Quero uma pintura azul'. Você seria mais específico sobre a estética - como o fato de ser inspirado por Rothko ou a Noite Estrelada de Van Gogh - e também teria uma noção de onde poderia colocar o trabalho. O mesmo vale para o vinho ", Bray diz.

O vinho branco sozinho é uma categoria tão grande; pode ser muito útil reduzi-lo a "leve e crocante" ou "rico e sedoso". O mesmo vale para vinho tinto, espumante e até rosé.

"Conhecer a ocasião também pode ajudar a definir o estilo e o preço", acrescenta Bray, assim como o orçamento geral desejado. (Pronto para se deliciar? Veja quando economizar e quando gastar com vinho.)

Da mesma forma que um curador de arte pode ajudá-lo a superar a indecisão e ajudar a determinar se uma obra de arte é "aquela", o dono de uma loja de vinhos ou sommelier pode orientá-lo na direção certa se você estiver em dúvida.

"A parte complicada é quando o consumidor médio sabe que quer aprender mais e fazer a melhor escolha para o que procura, mas pode não se sentir confiante ao entrar em uma galeria de arte ou restaurante e tomar essa decisão por conta própria. Isso é onde entram os curadores de arte e os sommeliers", explica Elyse Lovenworth, sommelier principal da Filadélfia, Pensilvânia, para a loja de vinhos on-line premium e experiência de degustação de vinhos Sommsation.

"Como especialista em vinhos, sei o que sei. Mas como novata na compra de arte, admito que ainda tenho muito a aprender", acrescenta ela. "Ter essas dúvidas é totalmente normal. A vantagem de falar com o especialista da sala é que podemos elevar sua experiência e ser o curador de arte para o seu paladar."

O objetivo do profissional em qualquer área é capacitá-lo a se sentir mais confiante no processo de tomada de decisão - independentemente do seu nível de especialização - para garantir que seja o mais agradável possível e trazer a você seleções que você pode não ter experimentado antes. . Fotos de arte ou garrafas que você amou (ou odiou) podem ser uma ferramenta incrível para iniciar a conversa, concordam Bray e Lovenworth.

Embora haja muita ciência e agricultura envolvidas na produção de vinho, "os melhores vinhos sempre têm um senso de je ne sais quoi que vem do know-how do fabricante e do que eles estão tentando alcançar com as matérias-primas". diz Bray. A arte é semelhante; o criador chega à sua estação com uma certa visão em mente usando as ferramentas que tem à sua disposição.

"Sempre comparei grandes vinhos a uma pintura de paisagem, algo semelhante a Cézanne pintando o Monte Sainte-Victoire repetidamente", explica Bray. "Você pode dizer que o artista está olhando para o mesmo cenário, mas cada pintura é uma obra de arte individual."